Sauzen

Tomatenpuree passata 200 gram bio
Primeal Tomatenpuree passata 200 gram bio

Ingrediënten
Tomatenpuree* gereduceerd tot 7%, zeezout, zuurteregelaar: citroenzuur. *afkomstig van biologische landbouw. Italiaanse zongerijpte tomaten. Zonder conserveermiddelen, conform aan de huidige wetgeving.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	93 kJ / 22 kcal
Vetten - waarvan verzadigd	0,1 gram 0 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	3,7 gram 3,2 gram
Vezels	0,8 gram
Eiwitten	1,2 gram
Zout	0,05 gram

Gebruik
De tomatenpuree van Priméal is een handig product door zijn lichte verpakking, is gemakkelijk te bewaren en is onmisbaar bij de bereiding van vele recepten. De vloeibare textuur is geschikt voor de bereiding van sauzen, soepen, gegratineerde pastaschotels en groentegerechten.

Bewaren
Na opening: te bewaren in de koelkast en snel verbruiken.

Fabrikant / Distributeur
Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk

Land van herkomst
Italië

Bionova Mayonaise bio

Bionova Mayonaise bio

Ingrediënten
Zonnebloemolie*, water, EIGEEL*, MOSTERD* (mosterdzaad, water, azijn*, zeezout), honing*, natuurazijn*, zeezout, verdikkingsmiddel: xanthaangom, witte peper. *Gecontroleerd biologisch geteeld

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	2954 kJ / 718 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	78,1 gram 9,5 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	2,4 gram 2,4 gram
Vezels	2,3 gram
Eiwitten	1,5 gram
Zout	0,9 gram

 

Kan bevatten
eieren

Bewaaradvies
Na openen koel bewaren.

Land van herkomst
EU/non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
FZ Organic Food BV

Bionova Yoghurt salade dressing bio

Bionova yoghurt salade dressing

Ingrediënten
Water, Zonnebloemolie*, YOGHURT* (melk) (23%), agavediksap*, azijn*, maiszetmeel*, MELKPOEDER*, zeezout, verdikkingsmiddel: xanthaangom en guargom, witte peper*, peterselie*, dille*, knoflook* *Gecontroleerd biologisch geteeld.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1216 kJ / 295 kcal
Koolhydraten	10,9 gram
- waarvan suikers	9,3 gram
Vet	27,3 gram
- waarvan verzadigd	3,7 gram
Eiwitten	1,3 gram
Zout	4,67 gram

Kan bevatten
melk

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
FZ Organic Food BV

Shoyu (Japan) bio
Shoyu is een milde Japanse sojasaus, die gemaakt wordt van sojabonen, tarwe en koji (een unieke Japanse schimmel). Onze shoyu wordt op bijzonder traditionele wijze gebrouwen door Japanners die al generaties lang shoyu maken. Shoyu fermenteert minimaal 12 maanden, en dat proef je! Heerlijk door (miso)soepen, bij soba- en udonnoodles, roerbakgerechten, of als dipsaus bij sushi.

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, koji-ferment. * = van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	264 kJ / 62 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,1 gram 0 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	6,2 gram 0 gram
Vezels	0,7 gram
Eiwitten	8,8 gram
Zout	12,0 gram

Gebruik
Gebruik als vervanger van zout, als dip voor sushi of als basis voor je saus of dressing.

Bewaren
Koel en donker bewaren.

Fabrikant / Distributeur
TerraSana , Postbus 70, 2450 AB Leimuiden

Land van herkomst
Japan

Shoyu 28% less salt bio
Shoyu sojasaus met 28% minder zout

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, zeezout 9,8%, TARWE*, alcohol*, azijn*, zuurteregelaar: Melkzuur, A.oryzae. *uit biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarden per 100 ml
Energie (kJ)	424
Energie (kcal)	101
Vet	0 g
Koolhydraten	4.90 g
> waarvan suikers	0 g
Voedingsvezels	0.8 g
Eiwitten	10 g
Zout	9,8 g

Gebruik
De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Fabrikant / Distributeur
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België

TerraSana Mugi miso (gerst) bio

Mugi miso bestaat uit biologische sojabonen en gerst. De heerlijke smaak is te danken aan het authentieke productieproces en zeer lange fermentatieproces van maar liefst 12 maanden. De producent heeft generaties lange ervaring en ongekende passie voor het vak. Wil je je gerechten graag op smaak brengen met een échte Japanse smaakmaker, dan is mugi miso een mooie keuze. Het is goed te gebruiken als vervanger van het bouillonblokje, in wok- en stoofgerechten of als basis voor sauzen en marinades. Mugi miso is gemiddeld krachtig van smaak en is iets zouter dan genmai miso.

Ingrediënten
SOJAbonen*, gerst* (GLUTEN), zeezout, water, koji-ferment *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 606kJ
Energie(kcal) 143kcal
Vet totaal 0,2g
Vet verzadigd 0,1g
Koolhydraten totaal 22g
Suikers 7g
Voedingsvezel 5,7g
Eiwit totaal 10g
Zout 12,2g
Natrium 4867mg

Gebruik
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

TS Import Tekka soju miso

Terrasana Tekka soju miso

Ingrediënten
Hatcho miso, SESAMPASTA, SESAMOLIE, lotuswortel en kliswortel.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ)	1906	kJ
Energie(kcal)	459	kcal
Eiwit totaal	26,0	g
Koolhydraten totaal	25,0	g
Suikers	1,0	g
Vet totaal	31,0	g
Vet verzadigd	4,5	g
Voedingsvezel	12,0	g
Zout	11,2	g

Kan bevatten
sesamzaad

Bewaaradvies
Droog en afgesloten bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Fertilia Pastasaus piccante bio

Fertilia Pastasaus piccante bio

Ingrediënten
Tomaten* (61%), tomatenpuree*, water, agave*, olijfolie*, uien*, BLEEKSELDERIJ, sambal oelek* (cayennepeper*, zeezout, natuurazijn*, maiszetmeel*), knoflook*, paprikapoeder*, oregano*, zwarte peper*, tijm*, rozemarijn*, cayennepeper*, zeezout. *Van biologische teelt

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	187 kJ / 51 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	2,0 gram 0,3 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	6,0 gram 5,0 gram
Eiwitten	1,0 gram
Zout	0,1 gram

 

Gebruik
Verwarm de saus in een pan. Niet laten koken.

Kan bevatten
selderij

Bewaaradvies
Na opening 3 dagen houdbaar in de koelkast.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 1

Amaizin Cocoscream

Amaizin Kokoscreme (ook wel santen genoemd) is het geconcentreerde vruchtvlees van kokosnoten. Kokoscreme wordt, net als kokosmelk, gebruikt om een volle smaak toe te voegen aan je favoriete Aziatische gerechten. Het is ook een perfecte vervanger voor koksroom. Voeg aan het eind van de bereiding wat geraspte of in stukjes gesneden creamed coconut toe en roer om. Eet smakelijk!

Ingrediënten
Kokosnoot*, * = Biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	3069 kJ / 733 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	70 gram 56 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	18 gram 7,9 gram
Eiwitten	7,2 gram
Zout	0,02 gram

 

Gebruik
Amaizin Kokoscreme (ook wel santen genoemd) is het geconcentreerde vruchtvlees van kokosnoten. Kokoscreme wordt, net als kokosmelk, gebruikt om een volle smaak toe te voegen aan je favoriete Aziatische gerechten. Het is ook een perfecte vervanger voor koksroom. Voeg aan het eind van de bereiding wat geraspte of in stukjes gesneden creamed coconut toe en roer om. Eet smakelijk!

Bewaaradvies
Afgesloten en koel bewaren.

Land van herkomst
Sri Lanka

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 12

Trafo Salsadip cool bio

Trafo Salsadip cool bio

Ingrediënten
Uien*, Water, Tomatenconcentraat*, Tomaat* (9,7%), Paprika*, Appelconcentraat*, Azijn*, Maiszetmeel*, Zonnebloemolie*, Zeezout, Bouillonpoeder* (Zout, Dextrose*, Aardappelzetmeel*, Gistextract*, Zonnebloemolie*, Preipoeder*, Uienpoeder*, Curcuma*, Thijm*, Witte peper*, Laurier*, Nootmuskaat*, kruidnagel*), SELDERIJblad* (0,08%), Paprikapoeder*, Korianderblad*, Knoflookpoeder*, Xanthaangom* *Gecertificeerd biologisch geteeld

Voedingswaarde

Gemiddelde voedingswaarde per 100g
Energie	141 kJ / 33 kcal
Vetten	0,30 g
- waarvan verzadige vetzuren	0 g
Koolhydraten	6,6 g
- waarvan suikers	4,3 g
Vezels	1,4 g
Eiwitten	1,1 g
Zout	0,1 g

 

Gebruik
Gebruik als dip bij chips

Kan bevatten
selderij

Bewaaradvies
Droog bewaren

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
FZ Organic Food BV

Primeal Tomatensaus met stukjes bio

Primeal Tomatensaus met stukjes bio

Ingrediënten
Tomaten* (65%), tomatenpuree*, zuurteregelaar: citroenzuur. *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	107 kcal / 25 kJ
Vet waarvan verzadigd	0,2 gram 0,1 gram
Koolhydraten waarvan suikers	4,4 gram 3,4 gram
Vezels	0,8 gram
Eiwitten	1,1 gram
Zout	0  gram

 

Bewaaradvies
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren. Na openen in de koelkast bewaren en binnen de 3-4 dagen verbruiken.

Land van herkomst
Italie

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

TerraSana Tamari mild gluten free bio

Terrasana Tamari mild gluten free

Deze sojasaus maakt onze ervaren Japanse producent van sojabonen, koji (fermentatiestarter), shochu (sake-distillaat op basis van rijst) en zeezout. Het ultieme doel is om de smaak van de saus zo uit te balanceren dat alle vijf de smaken terugkomen. Dat gebeurt in de periode van fermentatie, die 9 maanden duurt. Dit is een steengoede en toch voordelige glutenvrije saus die ieder oosters én Europees gerecht naar een hoger niveau tilt.

Ingrediënten
water, SOJAbonen*, zeezout, shochu gezouten (water, rijst*, zout, koji ferment), koji-ferment. *= van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kJ)	315,00
Energie (kcal)	74,00
Vet totaal	0,20
Vet verzadigd	0,00
Koolhydraten totaal	8,30
Suikers	3,40
Voedingsvezel	0,00
Eiwit totaal	9,80
Zout	14,50

 

Gebruik
Gebruik als vervanger van zout, als dip voor sushi of als basis voor je saus of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV II

Pastasaus oregano bio
Fertilia Pastasaus oregano bio

Ingrediënten
Tomaten* (53%), tomatenpuree* (16%), water, paprika*, agave*, olijfolie*, ui*, BLEEKSELDERIJ*, zeezout, knoflook*, oregano* (0,3%), basilicum*, tijm*, cayennepeper*, paprikapoeder*. *Van biologische teelt.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	289 kJ / 96 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	2,5 gram 0,3 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	11,0 gram 4,5 gram
Eiwitten	2,1 gram
Zout	0,5 gram

Gebruik
Verwarm de saus in een pan. Niet laten koken.

Bewaren
Na openen 3 dagen houdbaar in de koelkast.

Fabrikant / Distributeur
Udea B.V., Kempkens 1000, 5465 PR Veghel

Land van herkomst
EU/Non-EU

Tamari strong bio
Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Door het zout in je bereidingen te vervangen door Shoyu of Tamari, of de 25% minder zout Tamari, kan je het zoutgehalte in uw bereidingen met ongeveer 30% verminderen, terwijl u toch de natuurlijke smaak van de ingrediënten accentueert.

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. * = van biologische teelt

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 ml
Energie	346 kJ / 82 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0 gram 0 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	5,8 gram 1,7 gram
Vezels	0,9 gram
Eiwitten	10 gram
Zout	13,0 gram

Gebruik
Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Fabrikant / Distributeur
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België

Land van herkomst
Non-EU

Proviso Kippenragout glutenvrij

Proviso Kippenragout glutenvrij

Ingrediënten
Water, gekookt kippenvlees (10%), rijstbloem, maiszetmeel, zonnebloemolie, zout, natuurlijk aroma (SOJA), kruiden, specerijen.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	291 kJ / 70 kcal
Vet	2,7 gram
- waarvan verzadigd	0,5 gram
Koolhydraten	7,7 gram
- waarvan suikers	0,0 gram
Eiwitten	3,5 gram
Zout	1,04 gram

Gebruik
Verwarm de ragout enkele minuten langzaam in een pan of magnetron. Tussentijds even roeren. Niet laten koken.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
De ragout is bereid met het beste kippenvlees, ondanks onze kwaliteitszorg is het mogelijk dat zich nog een beentje in het kippenvlees bevindt.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
VIDANA Foods

Tamari 25% minder zout bio
De eerste tamari met een lager zoutgehalte op de markt, een onmisbare aanvulling in Lima’s gamma sojasauzen. Tamari met 25 % minder zout speelt in op de wensen van consumenten die minder zout willen eten en toch willen genieten van de smaak van tamari. Zout eet je best met mate om alle voordelen voor ons lichaam te benutten. Overmatig zoutgebruik heeft het tegengestelde effect. Het is als mineraal van nature aanwezig in ons lichaam. We hebben dan ook zout nodig in onze voeding, maar met een gematigd gebruik. Tamari is een kostbare smaakmaker die gretig gebruikt wordt in de natuurlijke keuken omdat hij een rijke, complexe smaak geeft. Net als de Tamari classic van Lima, is de Tamari “25 % minder zout” glutenvrij. Lima gebruikt gegarandeerd GGO-vrije soja, 100 % bio.

Ingrediënten
water, SOJAbonen*, zeezout 10,3%, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt

Voedingswaarde

Gemiddelde voedingswaarde per	g/100ml	portion 5ml	%RI	RI
Energie	405 kJ	20 kJ
	96 kcal	4.8 kcal	0	2000 kcal
Vet	0 g	0 g	0	70 g
waarvan verzadigde vetzuren	0 g	0 g	0	20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0 g	0 g
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren	0 g	0 g
Koolhydraten	5.3 g	0 g	0	260 g
waarvan suikers	1.7 g	0 g	0	90 g
Vezels	0.9 g	0 g
Eiwitten	12 g	0.6 g	1	50 g
Zout	10.3 g	0.5 g	9	6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Gebruik
Tamari gebruik je bij het koken en aan tafel om stoofpotjes, pastabouillon, soep, wokgroenten, slasausjes, marinades, wokgerechten… op smaak te brengen. Tamari doet het uitstekend bij rijstazijn, look, gember en mosterd.

Fabrikant / Distributeur
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België

Land van herkomst
Non-EU