Sauzen

TerraSana Genmai miso eko met schroefdop bio

Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Het wordt op traditionele wijze gemaakt door echte Japanse specialisten. In dit proces fermenteert genmai miso maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak. Genmai miso is ideaal als basis voor (miso)soepen, sauzen en marinades en een handige smaakmakers voor wok- en stoofgerechten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak.

Ingrediënten
SOJAbonen*, bruine rijst*, water, zeezout, koji-ferment *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 769kJ
Energie(kcal) 183kcal
Vet totaal 5,8g
Vet verzadigd 1g
Koolhydraten totaal 19,3g
Suikers 12g
Voedingsvezel 4,9g
Eiwit totaal 11g
Zout 11,4g

Gebruik
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Soy cuisine bio
Lima soja cuisine

Ingrediënten
water, zonnebloemolie*, SOJAbonen* 6,2%, glucosestroop uit maïs*, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel*, zeezout. *van biologische teelt

Voedingswaarde

Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
Energie	704 kJ
	171 kcal
Vet	17 g
waarvan verzadigde vetzuren	2,0 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren	3.9 g
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren	11 g
Koolhydraten	2,2 g
waarvan suikers	2,0 g
Vezels	0,8 g
Eiwitten	2,7 g
Zout	0,10 g

Gebruik
Om te koken of te bakken.
Dit product is opklopbaar.
Koud of warm te gebruiken.

Bewaren
Na openen, in de koelkast nog 4 - 5 dagen houdbaar.

Fabrikant / Distributeur
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België

Land van herkomst
EU

Lima Shoyu mild bio

Lima Shoyu mild bio

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 ml
Energie	315 kJ / 75 kcal
Vetten	0 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	4,9 gram
- waarvan suikers	1,5 gram
Vezels	0,9 gram
Eiwitten	9,6 gram
Zout	14,1 gram

 

Gebruik
Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, veggie sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Kan bevatten
soja

Land van herkomst
Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Lima NV / Hain Europe

Lima Shoyu bio

Lima Shoyu bio

Ingrediënten
water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 ml

Energie	315 kJ / 75 kcal
Vet	0,1 gram
Koolhydraten	4,9 gram
- waarvan suikers	1,5 gram
Vezels	0,9 gram
Eiwit	9,6 gram
Zeezout	14,1 gram

 

Gebruik
Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, veggie sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Kan bevatten
soja

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Lima NV / Hain Europe

Tamari -25% less salt bio
Terrasana Tamari -25% less salt

Ingrediënten
Water (Japan), SOJAbonen* (China), zeezout, alcohol*, koji-ferment * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 199 kJ,
Energie(kcal) 47 kcal,
Vet totaal 0.1 g,
Vet verzadigd 0 g,
Koolhydraten totaal 4.2 g,
Suikers 4.2 g,
Voedingsvezel 0.4 g,
Eiwit totaal 7.1 g,
Zout 11.1 g,
Natrium 4.44 mg

Gebruik
Gebruik als vervanger van zout, als dip voor sushi of als basis voor je saus of dressing.

Bewaren
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

Fabrikant / Distributeur
TerraSana , Postbus 70, 2450 AB LEIMUIDEN

Land van herkomst
Japan

Sublimix Witte saus glutenvrij

Sublimix Witte saus glutenvrij

Ingrediënten
Zetmeel, palmvet, rijstmeel, zeezout, glucosesiroop, gistextract, maltodextrine, uipoeder, gemodificeerd zetmeel, champignonextractpoeder, specerijen.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 ml bereid product
Energie	242 kJ / 58 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	3,3 gram 2,2 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	6,3 gram 0,3 gram
Eiwitten	0,6 gram
Zout	1,2 gram

Gebruik
Meng 30g in 250ml koud water. Al roerend aan de kook brengen op een zacht vuur, en 1 minuut laten koken.

Bewaaradvies
Fris en droog bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Noble International

Vitam Saladedressing a la remoulade zonder ei bio

VITAM Saladedressing à la remoulade zonder ei bio

Ingrediënten
Zonnebloemoilie*, water, augurk* (6,2 %), brandewijn azijn*, ruwe rietsuiker*, ui*, MOSTERD*; citroensap*, zeezout*, zonnebloemproteine*, verdikkingsmiddel: guarpimeel*, dille* (0,1 %), specerijen*, kruiden* (* uit gecertificeerde biologische landbouw)

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
energie	2032 kJ / 494 kcal
vetten	52.7 g
waarvan verzadigde vetzuren	5.6 g
koolhydraten	3.9 g
waarvan suikers	3.7 g
eiwitten	0.7 g
zout	1.1 g

 

Gebruik
Kant en klaar om te dippen, voor de salade en op je sandwichbroodjes.

Kan bevatten
mosterd

Bewaaradvies
Na openen koel bewaren

Land van herkomst
Duitsland

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Vitam Hefe-Produkt GmbH

Passata gezeefde tomaten bio
Bioidea Passata gezeefde tomaten bio

Ingrediënten
Gezeefde tomaten*. *Biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	129 kJ / 31 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,5 gram 0,3 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	4,5 gram 3,3 gram
Eiwitten	1,4 gram
Zout	0,03 gram

Gebruik
Als pastasaus.

Fabrikant / Distributeur
DO-IT Consumer Products B.V., Hermesweg 7, 3771 ND Barneveld

Land van herkomst
Italië

TerraSana Kokosmelk 22% vet bio

Deze kokosmelk bestaat voor 80% uit kokos en voor 20% uit water. Dat is waarschijnlijk het hoogste kokospercentage dat je kunt vinden. Ook onttrekken we geen vet aan de kokos, maar houden het vetpercentage natuurlijk hoog (22%). Zo weet je zeker dat je de beste kwaliteit kokosmelk in handen hebt. De structuur is supervol en de smaak lekker en puur. Wist je dat je de kokoscrème (het dikke gedeelte van de kokosmelk) heel goed voor (vegan) baksels of room kunt gebruiken? Zet het blikje dan vóór het bakken een nacht in de koelkast. Altijd handig om een paar blikjes kokosmelk in huis te hebben, want je kunt het simpelweg overal doorheen doen!

Ingrediënten
Kokosnootextract* 80%, water. *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie (kJ)	899	kJ
Energie(kcal)	218	kcal
Eiwit totaal	2	g
Koolhydraten totaal	3	g
Suikers	0,6	g
Vet totaal	22	g
Vet verzadigd	20	g
Voedingsvezel	0	g
Zout	0	g

Gebruik
Zet het gesloten blikje een aantal nachten in de koelkast, zodat het vet van het vocht scheidt. De crème kun je gebruiken als vegan room of als verdikker in taarten en desserts, het vocht is lekker in smoothies en curry"s. Meer fan van een homogene consistentie? Bewaar het blikje in je keukenkastje en schud het blikje voor gebruik.

Bewaaradvies
Na opening 7 dagen houdbaar in de koelkast.

Land van herkomst
Sri Lanka

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

TS Import Akadashi miso (witte rijst)

Akadashi miso is sojpasta met rijst. Het is een combinatie van hatcho en shiro miso. Een miso die uitermate geschikt is voor de Europese smaak. Het verenigt de krachtig smakende hatcho miso met de mild zoete smaak van shiro miso. Aldus leent het zich zowel voor klassieke misorecepten als voor specialiteiten zoals kruidenpasta, lekkere soufflé sauzen, het pickelen van groenten en het maken van "tofu kaas".

Ingrediënten
SOJAbonen miso (SOJAbonen, zeezout, kosen (= van geroosterd gerstemeel (GLUTEN)), koji-ferment), rijst miso (SOJAbonen, witte rijst, zeezout, alcohol, koji-ferment), shoyu (SOJAbonen, TARWE, zeezout, alcohol, koji-ferment) *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 784kJ,  Energie(kcal) 188kcal,  Vet totaal 8,9g,  Vet verzadigd 1,2g,  Koolhydraten totaal 6,5g,  Suikers 4,1g,  Voedingsvezel 7,4g,  Eiwit totaal 16,8g,  Zout 9,9g

 

Gebruik
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Lima Shoyu 28% less salt bio

Shoyu sojasaus met 28% minder zout

Ingrediënten
Water, SOJABONEN*, TARWE* (gluten), zeezout, alcohol*, azijn*, zuurteregelaar: Melkzuur, A.oryzae. *uit biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarden

	g/100 ml	Portie 5ml	% RI*	RI*
Energie (kJ)	424	21
Energie (kcal)	101	5	0.25	2000
Vet	0.10	0.01	0.01	70g
> waarvan verzadigd	0.00	0.00	0.00	20g
> mono-onverzadigde	0.00	0.00
> poly-onverzadigde	0.00	0.00
Koolhydraten	4.90	0.25	0.09	260g
> waarvan suikers	0.40	0.02	0.02	90g
Voedingsvezels	0.80	0.04	0.16	25g
Eiwitten	10.40	0.52	1.04	50g
Zout	10.25	0.51	8.54	6g

*GDA = Dagelijkse Voedingsrichtlijn voor een volwassene op basis van een gemiddelde opname van 2000 kcal. De individuele behoeften kunnen variëren naargelang het geslacht, de leeftijd, de fysieke activiteiten en andere factoren.

Gebruik
De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Kan bevatten
soja

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Lima NV / Hain Europe

Mayonaise knijpfles bio
Machandel Mayonaise knijpfles

Ingrediënten
Zonnebloemolie *(77%), Azijn*, EIGEEL* (8%), Tarwestroop* (Glutenvrij), MOSTERDZAAD (geel)*, Citroenzuur, Zeezout, Agavesiroop*, Witte peper*, Venkel*, Koriander*, Xantaangom (verdikkingsmiddel). *- van gecontroleerde biologische teelt.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	3086 kJ / 737 kcal
Vet	79,4 gram
waarvan verzadigd	8,2 gram
Koolhydraten	4,3 gram
waarvan suikers	4,1 gram
Vezels	0,1 gram
Eiwit	1,3 gram
Zout	0,97 gram

Fabrikant / Distributeur
Natudis, Daltonstraat 38, Postbus 376, 3840 AJ Harderwijk

Land van herkomst
EU

Sublimix Lichte braadsaus glutenvrij

Sublimix Lichte braadsaus glutenvrij

Ingrediënten
LACTOSE, maltodextrine, palmvet, maiszetmeel, aroma"s (bevat SELDERIJ), gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat), tomaten, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), zout, suiker, rijstmeel, gistextract, rundvleesextract, 2% geroosterde uienpoeder, stabilisator (difosfaten), MELKeiwitten, voedingszuur (citroenzuur), knoflook, kurkuma, rozemarijn.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kJ/kcal)	251 / 60
Vetten	2.1 g
waarvan verzadigde vetzuren	1.3 g
Koolhydraten	8.8 g
waarvan suikers	5.1 g
Eiwitten	1 g
Zout	1.6 g

Gebruik
Meng 38g in 250ml koud water. Al roerend aan de kook brengen, en gedurende 2 minuten zacht laten koken.

Kan bevatten
melk

Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Noble International

Clearspring Sojasaus bio

Clearspring Sojasaus bio

Ingrediënten
Water, SOJABONEN* (23%), TARWE*, zeezout, graanalcohol (ethanol)*. *biologisch geteeld.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100ml
Energie	243 kJ / 57 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0 g 0 g
Koolhydraten - waarvan suikers	4,5 g 0,6 g
Eiwitten	9,3 g
Zout	16,3 g

Gebruik
Lekker bij Aziatische gerechten.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Afgesloten bewaren.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 12

Delaan Mayonaise reform groot

Delaan Mayonaise reform

Ingrediënten
plantaardige olie (100% maïsolie), gepasteuriseerd EIgeel (10,31%), MOSTERD, alcoholazijn (7°), appelazijn, zeezout, peperaroma

Voedingswaarde


Gebruik
Na opening in de koelkast bewaren.

Kan bevatten
eieren

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Damhert BV

Lima Tamari strong bio

Lima Tamari strong

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. oryzae *uit biologische landbouw

Voedingswaarde

 

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie (kJ)	346 kJ / 82 kcal
Vet	0 gram
> waarvan verzadigd	0 gram
Koolhydraten	5,8 gram
> waarvan suikers	1,7 gram
Voedingsvezels	0,9 gram
Eiwitten	10 gram
Zout	13,6 gram

Gebruik
Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Kan bevatten
soja

Land van herkomst
Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Lima NV / Hain Europe