Wereldgerechten

Primeal Halfvolkoren langgraan rijst camargue bio

Primeal Halfvolkoren langgraan rijst Camargue

Ingrediënten
Halfvolkoren langgraan rijst afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1483  kJ / 350 kcal
Vet	1,8 gram
- waarvan verzadigd	0,4 gram
Koolhydraten	74,3 gram
- waarvan suikers	0,6 gram
Vezels	1,9 gram
Eiwitten	8 gram
Zout	< 0,01 gram

Gebruik
Bereiding: spoelen en kook 1 volume rijst in 2 volumes water gedurende 15 min.

Bewaaradvies
Te bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen licht. Verpakt onder beschermende atmosfeer.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Volkoren ronde rijst uit Italie bio
Primeal Volkoren ronde rijst uit Italie bio

Ingrediënten
Volkoren ronde rijst*. *afkomstig van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1489 kJ / 351 kcal
Vetten	2,6 g
waarvan verzadigde vetzuren	0,4 g
Koolhydraten	71,5 g
waarvan suikers	1,7 g
Voedingsvezels	4,0 g
Eiwitten	8,4 g
Zout	<0,02 g

Gebruik
Bereiding : spoel en kook 1 portie rijst in 2 volumes water gedurende 40-45 minuten met gesloten deksel, vervolgens op smaak brengen met zout.

Bewaren
Bewaar op een koele, droge plaats, uit het zonlicht.

Fabrikant / Distributeur
Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk

Land van herkomst
Italië

Ma Vie Sans Meergranen mezzi rigatoni pasta glutenvrij bio

Ma Vie Sans Meergranen mezzi rigatoni pasta glutenvrij bio

Ingrediënten
Maïsmeel*(55%), rijstmeel* (wit*, volkoren*), boekweitmeel*, quinoameel*(3%) *afkomstig van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1449 kJ / 342 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	1,5 gram 0,4 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	75 gram 0,3 gram
Vezels	2,1 gram
Eiwitten	6,3 gram
Zout	0,01 gram

Gebruik
Laat ongeveer 17 minuten koken in een groot volume gezouten water (16 min. voor een «al dente» bereiding). Vermijd omroeren voor een beter behoud van de pasta.

Bewaaradvies
Bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen licht.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Primeal Witte carnaroli rijst bio

Primeal Witte carnaroli rijst bio

Ingrediënten
Witte Carnaroli rijst*. *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1485 kJ / 350 kcal
Vetten	0,6 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0,1 gram
Koolhydraten	78,0 gram
- waarvan suikers	0,3 gram
Vezels	1,4 gram
Eiwitten	7,4 gram
Zout	0,1 gram

Gebruik
Laat 1 vol. rijst braden in een beetje vetstof, roer regelmatig om totdat de rijstkorrels doorschijnend beginnen te worden. Voeg geleidelijkaan ten minste 2 vol. warme bouillon toe en werk. Vervolgens de risotto verder af volgens het gekozen recept (kooktijd ongeveer 20 minuten).

Bewaaradvies
Bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen zonlicht.

Land van herkomst
Italië

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Bountiful Quinoa bio

Quinoa is een gewas dat voornamelijk uit Zuid-Amerika komt. Het groeit in landen als Peru en Bolivia, maar komt ook in de Rocky Mountains in de Verenigde Staten voor. Hoewel het erg op een graansoort lijkt, is dit het niet. Toch wordt het vaak als graansoort gegeten. Quinoa is familie van spinazie en rode biet en heeft een nootachtige smaak.

Quinoa kan als vleesvervanger worden gegeten. Ook stilt het de stevige trek.

Lekker ipv rijst, in een salade, in pannenkoekjes, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Er zijn verschillende soorten quinoa te krijgen: rood, zwart, groen en blank. Het smaakt allemaal hetzelfde. Quinoa is in steeds meer supermarkten te vinden en neemt toe aan populariteit.

Ingrediënten
Quinoa.* *Uit gecontroleerde biologische teelt.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1539 kj / 368 kcal
Vetten	4,5 g
waarvan verzadigde vetzuren	1 g
Koolhydraten	67 g
waarvan suikers	5 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwitten	13,6 g
Zout	34 mg

 

Gebruik
Quinoa moet altijd eerst afgespoeld worden met water. Daarna kan je het koken. Pak voor 1 deel quinoa 2 delen water en laat het ongeveer vijf tot tien minuten koken. Je kunt zien wanneer het klaar is als het water is opgenomen en de quinoa doorzichtig is. Daarna laat je het tien minuten staan met de deksel op de pan voordat je het verder verwerkt.

Land van herkomst
Peru

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Bountiful BV

Ma Vie Sans Spaghetti boekweit bio

Ontdek de glutenvrije spaghetti van Ma Vie Sans Gluten gemaakt van 100% boekweit. Heerlijk zowel met als zonder saus!

Ingrediënten
Boekweitmeel*. *Van biologische teelt

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1466 kJ/346 kcal
Vetten	2,6 gram
waarvan verzadigd vet	0,5 gram
Koolhydraten	66,0 gram
waarvan suikers	0,8 gram
Vezels	5,1 gram
Eiwitten	12,2 gram
Zout	< 0,01 gram

 

Gebruik
Kook de spaghetti 9 minuten (8 minuten voor al dente) in een ruime hoeveelheid water met wat zout. Vermijd roeren om de spaghetti niet te breken.

Bewaaradvies
Droog en donker bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Your Organic Nature Linzen mix pasta bio

Linzen mix pasta

Ingrediënten
Gele linzenmeel* 50%, rode linzenmeel* 25%, zwarte linzenmeel* 25%. *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1581 kJ / 374 kcal
Vet	2 gram
- waarvan verzadigd	0,4 gram
Koolhydraten	56,6 gram
- waarvan suikers	1,6 gram
Vezels	10,2 gram
Eiwit	27 gram
Zout	0,02 gram

Gebruik
Houd 100 gram pasta per persoon aan. Breng 1 liter water aan de kook. Voeg de pasta en eventueel wat zout toe en kook deze in 4 minuten beetgaar. Tussendoor af en toe roeren. Pasta afgieten en direct serveren.

Bewaaradvies
Droog en goed afgesloten bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 14

Your Organic Nature Bruine rijst pasta glutenvrij

Your Organic Nature Bruine rijst pasta glutenvrij

Ingrediënten
Biologische bruine rijstmeel.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1481 kJ / 350 kcal
Vet	1,8 gram
- waarvan verzadigd	0,7 gram
Koolhydraten	72 gram
- waarvan suikers	0,8 gram
Vezels	3,2 gram
Eiwit	7,5 gram
Zout	0,0 gram

Gebruik
Houd 100 gram pasta per persoon aan.Breng 1 liter water per 100 gram pasta aan de kook voeg de pasta en wat zout toe en kook deze in 7-9 minuten beetgaar. Tussendoor af en toe roeren. Pasta afgieten en direct serveren.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Koel, droog en goed afgesloten bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 14

Protein pasta green soybean fettucine
Biologische pasta van groene sojabonen met hoog proteinegehalte. Glutenvrij product.

Ingrediënten
Groene SOJAbonen (Biologische teelt)

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1336kJ / 317 kcal
Vetten	3 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0,5 gram
Koolhydraten	39,4 gram
- waarvan suikers	6,6 gram
Vezels	18,8 gram
Eiwitten	42,6 gram
Zout	0 gram

Gebruik
Voeg de pasta toe in veel kokend water en laat de pasta 3-5 minuten koken. Druppel de pasta in een kuil. Geniet van de pasta met je favoriete saus of pesto of voeg het toe aan soepen en plantaardige gerechten.

Bewaren
Droog en afgesloten bewaren.

Fabrikant / Distributeur
MaxSport s.r.o., Mlynske luhy 76/A, 821 05 Bratislava, Slowakije

Land van herkomst
China

Your Organic Nature Kikkererwten fusilli glutenvrij bio

Kikkererwten fusilli

Ingrediënten
Kikkererwtenmeel* * = Biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1509 kJ / 359 kcal
Vet	6,4 gram
- waarvan verzadigd	0,9 gram
Koolhydraten	46,6 gram
- waarvan suikers	3,2 gram
Vezels	16,7 gram
Eiwit	20,4 gram
Zout	0,01 gram

Gebruik
Houd 100 gram pasta per persoon aan. Breng 1 liter water aan de kook. Voeg de pasta en eventueel wat zout toe en kook deze in 4 minuten beetgaar. Tussendoor af en toe roeren. Pasta afgieten en direct serveren.

Bewaaradvies
Droog en goed afgesloten bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 14

Le Veneziane Penne glutenvrij

Le Veneziane Penne glutenvrij

Ingrediënten
Maismeel, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren).

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1505 kJ / 355 kcal
Vet	0,95 gram
- waarvan verzadigd	0,14 gram
Koolhydraten	79,12 gram
- waarvan suikers	0,60 gram
Vezels	2,00 gram
Eiwitten	6,45 gram
Zout	0,03 gram

Gebruik
Voeg zout toe aan een liter kokend water en kook hierin 100 gram pasta voor 9/10 minuten.

Bewaaradvies
Droog, afgesloten en donker bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
VIDANA Foods

Your Organic Nature Boekweit pasta glutenvrij bio

Your Organic Nat Boekweit pasta glutenvrij bio

Ingrediënten
Boekweitmeel*. *van biologische oorsprong

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1469 kJ / 347 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	2,9 gram 0,7 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	67,0 gram 0,9 gram
Vezels	4,5 gram
Eiwitten	11,0 gram
Zout	0 gram

Gebruik
Houd 100 gram pasta per persoon aan.Breng 1 liter water per 100 gram pasta aan de kook.Voeg de pasta en wat zout toe en kook deze in 7-9 minuten beetgaar.Tussendoor af en toe roeren. Pasta afgieten en serveren.

Bewaaradvies
Droog en goed afgesloten bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 14

Zenryu fu grote rondjes
Terrasana Zenryu Fu

Ingrediënten
Volkoren TARWEmeel, TARWEgluten * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ)	1537	kJ
Energie(kcal)	363	kcal
Eiwit totaal	29,5	g
Koolhydraten totaal	53,2	g
Suikers	1,2	g
Vet totaal	2,4	g
Vet verzadigd	0,4	g
Zout	0,1	g

Gebruik
Wel 5-10 minuten in koud water, totdat de fu zacht is. Pers het overtollige water er voorzichtig uit.

Bewaren
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

Fabrikant / Distributeur
TerraSana Organic Food Specialties, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden

Land van herkomst
Japan

TerraSana Ramen boekweit shiitake bio

Ramen zijn de perfecte noodles voor een supersnelle, gezonde noodlesoep. Doe deze biologische ramennoodles in een pan met water, samen met een eetlepel miso, groente en Japanse smaakmakers, en kook in 3 minuten gaar. Ramen zijn de upscale variant van instantnoodles. Alleen maken we ze niet van tarwe, maar van boekweit en shiitake. Glutenvrij én meukvrij, dus! Ook zit er geen zakje smaakversterkers bij. Gebruik daarvoor miso als gezond alternatief.

Ingrediënten
boekweitmeel* 80%, bruine rijstmeel*, shiitake paddestoelen* 2%, water *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kJ) 1447kJ
Energie(kcal) 342kcal
Vet totaal 3g
Vet verzadigd 0,6g
Koolhydraten totaal 62,7g
Suikers 2,3g
Voedingsvezel 9,1g
Eiwit totaal 11,6g
Zout 0g

Gebruik
Kook in 3 minuten in ruim kokend water gaar of kook de laatste 3 minuten mee met je ramenbouillon.

Bewaaradvies
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

Land van herkomst
China

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Primeal Tarwe bulgur Frankrijk bio

Primeal biologische tarwebulgur uit Frankrijk. Bron van vezels en proteïnen. Door het unieke stoomproces is de bulgur klaar in 10 minuten en behoudt het de unieke smaak en de voedingswaarde.

Ingrediënten
Voorgekookte en gemalen harde TARWE* *afkomstig van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1432 kJ / 339 kcal
Vetten	1,9 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0,3 gram
Koolhydraten	62 gram
- waarvan suikers	0,9 gram
Vezels	13 gram
Eiwitten	12 gram
Zout	0,02 gram

 

Gebruik
Kook 1 portie bulgur in 1,5 tot 2 volumes water. Opnieuw aan de kook brengen, afdekken en 10 minuten op een laag vuur laten sudderen. Na het koken van het vuur halen en 5 minuten laten rusten.Naar wens op smaak brengen. Kan worden gebruikt als warm bijgerecht of koud in een salade

Bewaaradvies
Afgesloten en droog bewaren.

Land van herkomst
Frankrijk

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Primeal Halfvolkoren spaghetti bio

Primeal Halfvolkoren spaghetti

Ingrediënten
Halfvolkoren harde TARWEgriesmeel* *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	337 kcal / 1426 kj
Vet	1,6 gram
- waarvan verzadigd	0,3 gram
Koolhydraten	66,5 gram
- waarvan suikers	5,3 gram
Vezels	4,9 gram
Eiwitten	11,6 gram
Zout	< 0,1 gram

Bewaaradvies
Op een droge en koele plaats bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio