Sauzen

TerraSana Genmai miso eko bio

Terrasana Genmai miso eko bio

Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Het wordt op traditionele wijze gemaakt door echte Japanse specialisten. In dit proces fermenteert genmai miso maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak. Genmai miso is ideaal als basis voor (miso)soepen, sauzen en marinades en een handige smaakmakers voor wok- en stoofgerechten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak.

Ingrediënten
SOJAbonen*, bruine rijst*, water, zeezout, koji-ferment *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 769kJ
Energie(kcal) 183kcal
Vet totaal 5,8g
Vet verzadigd 1g
Koolhydraten totaal 19,3g
Suikers 12g
Voedingsvezel 4,9g
Eiwit totaal 11g
Zout 11,4g

Gebruik
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Mayonaise fris zuur bio
Ton"s Mosterd Mayonaise fris zuur

Ingrediënten
Zonnebloemolie*, Natuurazijn*, EIGEEL* (vrije uitloop), Water, MOSTERDzaad*, Kruiden, Zeezout, Curcuma*. *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 ml:

Energie	3075 kJ / 736 kcal
Vetten	80,9 gram
waarvan verzadigd	9,4 gram
Koolhydraten	0,4 gram
waarvan suikers	0,1 gram
Vezels	0,1 gram
Eiwitten	1,3 gram
Zout	0,8 gram

Bewaren
Bevat geen zooi, dus na opening koel bewaren.

Fabrikant / Distributeur
Tons Mosterd, Deltastraat 6, 4301 RC Zierikzee

Land van herkomst
EU/Non-EU

TerraSana Woksaus teriyaki bio

Terrasana Woksaus teriyaki bio

Ingrediënten
tamari* ( water, SOJAbonen*, zeezout, shochu gezouten*, koji-ferment) (Japan), water (Nederland), kokosbloesemsuiker* (Indonesië), witte wijnazijn* (Spanje), mirin* (zoete rijst*, shochu* (water, rijst*, koji-ferment), rijst*, koji-ferment) (Japan), tapiocazetmeel* (Thailand), gemberpoeder* (India), knoflookpoeder* (China), uipoeder* (Egypte), zout (Nederland) * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ)	439	kJ
Energie(kcal)	104	kcal
Eiwit totaal	4,0	g
Koolhydraten totaal	20,0	g
Suikers	13	g
Vet totaal	0,15	g
Vet verzadigd	0,1	g
Voedingsvezel	0,7	g
Zout	5,7	g

Gebruik
Roerbak of wok je groenten en vleesvervanger (zoals tofu of seitan) een paar minuten. Voeg een flinke scheut teriyaki woksaus toe en verwarm, totdat je gerecht lekker op smaak is. Gebruik een half flesje voor een gerecht van 2 personen.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Na opening gekoeld bewaren.

Land van herkomst
Nederland

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

TerraSana Shiro miso spout eko bio

Terrasana Shiro miso spout eko bio

Ingrediënten
Rijst*, water, SOJAbonen*, zeezout, koji-ferment. * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	771 kJ / 182 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,4 gram 0,1 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	33 gram 19 gram
Vezels	3,2 gram
Eiwitten	9,6 gram
Zout	5,9 gram

 

Gebruik
Gebruik als basis voor (miso)soep, saus, marinade of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Na opening in de koelkast bewaren.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV II

Yakso Woksaus teriyaki bio

Yakso Woksaus teriyaki

Ingrediënten
Tamari* (SOJAbonen* (39%), water, zeezout, koji* (aspergillus oryzae)), rijstazijn*, mirin*, rietsuiker*, melasse*,uien*, SESAMolie*, knoflook*, maiszetmeel*, kruiden*, xanthaangom. *gecontroleerd biologisch geteeld.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie 708  kJ / 169 kcal
Eiwit 4,6 gram
Koolhydraten 28,47 gram
- waarvan suikers 15,41 gram
Vet 4,23 gram
- waarvan verzadigd 0,68 gram
Voedingsvezels 0,21 gram
Zout 4.,8 gram

Gebruik
1. Verhit olie in een wok.2. Voeg het vlees, vis of vleesvervanger toe en roerbak tot ze gaar zijn.3. Voeg je favoriete groenten toe en roerbak 2 minuten.4. Woksaus naar smaak toevoegen en gedurende 1 minuut roerbakken.5. serveer met rijst of noedels.

Kan bevatten
sesamzaad

Bewaaradvies
Na openen koel bewaren en nog te gebruiken binnen 3 dagen na opening.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
FZ Organic Food BV

Tartex Pate zongerijpte groente bio

Tartex Pate zongerijpte groente bio

Ingrediënten
Gist*, zonnebloemolie*, rode paprika* 13%, aardappelzetmeel*, water, dubbel geconcentreerde tomatenpuree* 8%, aubergines* 4,5%, courgettes* 4,5%, tomaten* 3%, olijfolie extra vierge*, zeezout, uien*, specerijen* (knoflookpoeder*, paprika*, witte peper*), kruiden* (oregano*, rozemarijn*, tijm*). *Ingrediënten uit de biologische Landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	923 kJ / 222 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	16 g 1,7 g
Koolhydraten - waarvan suikers	13 g 2,1 g
Vezels	4,2 g
Eiwitten	4,5 g
Zout	1,0 g

Gebruik
Lekker op de boterham met een schijfje komkommer of op een toastje bij de borrel.

Bewaaradvies
Na openen in de koelkast bewaren en binnen drie dagen gebruiken.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 12

TerraSana Kokosmelk slagroom 30% vet bio

Plantaardige kokoscrème die zo je zo dik kunt opkloppen dat je er een prachtig toefje mee kunt maken voor op vegan gebak. Met maar liefst 91% kokosnoot. Bijna alleen kokos dus. Door een vetpercentage van 30% is deze kokoscrème zo romig dat je geen slagroom meer nodig hebt. Voor deze romige kokosopklopcrème (oftewel: vegan kokosslagroom) hoef je niets uit de kast trekken, behalve het prachtige blikje. Lekker romig, lekker vegan. En zonder de emulgator guargom. Wel met het natuurlijke bindmiddel tapioca, want daardoor wordt deze kokosroom wél heerlijk stevig.

Serveer een toefje op gebak of bij warme plantaardige chocolademelk.

Ingrediënten
Kokosnootextract* 91%, water, tapiocazetmeel*. *= van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie (kJ)	1.249	kJ
Energie(kcal)	303	kcal
Eiwit totaal	2,7	g
Koolhydraten totaal	4,6	g
Suikers	2,7	g
Vet totaal	30	g
Vet verzadigd	28	g
Voedingsvezel	1,9	g
Zout	0,05	g

Gebruik
Taartje met slagroom? Daar heb je deze plantaardige kokos ’slagroom’ van kokos voor nodig. In een handomdraai heb je met deze extra romige kokosmelk een vegan alternatief voor opgeklopte slagroom. Alleen even opkloppen!Laat het blikje minimaal 8 uur in de koelkast staan en klop het met een handmixer op tot het een mooie stevige toef is.

Bewaaradvies
Bewaren op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur (max 20 °C). NA Openen maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Droog en donker bewaren.

Land van herkomst
Sri Lanka

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Mayonaise zoutarm
DeLaan Mayonaise zoutarm

Ingrediënten
Plantaardige olie (100% maïsolie), gepasteuriseerd EIgeel (10,31%), MOSTERD, alcoholazijn (7°), appelazijn, peperaroma.

Voedingswaarde


Gebruik
Gebruik als saus bij verschillende gerechten.

Bewaren
Droog, koel en na opening goed afgesloten bewaren

Fabrikant / Distributeur
Nutrilab NV, Kapelstraat 154, 3550 Heusden-Zolder, België

Bioidea Pastasaus olijven bio

Bioidea Pastasaus olijven bio

Ingrediënten
Tomaat (82%), groene olijven* (7%), ui*, zwarte olijven* (3%), extra vierge olijfolie*, kappertjes*, zout, peterselie*, oregano*. *Biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	249 kJ / 60 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	4,0 g 0,8 g
Koolhydraten - waarvan suikers	4,0 g 2,7 g
Eiwitten	1,2 g
Zout	0 g

Gebruik
Met deze saus zet je in een handomdraai een échte Italiaanse pasta op tafel.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 12

Primeal Tomatensaus met groenten bio

Primeal Tomatensaus met groenten van biologische landbouw.

Ingrediënten
Tomaten* (73%) (tomatenpulp*, tomaat* in stukjes), groenten* (ui*, wortel in stukjes), water, zonnebloemolie*, olijfolie extra vierge*, zeezout, TARWEZETMEEL* (gluten), knoflook*, concentraat van druivensap*, basilicum*, zwarte peper*. *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	77 kcal / 322 kj
Vet	4,2 gram
- waarvan verzadigd	0,5 gram
Koolhydraten	7,6 gram
- waarvan suikers	4,2 gram
Vezels	1,7 gram
Eiwitten	1,4 gram
Zout	1,1 gram

 

Gebruik
De tomatensaus met groenten even opwarmen en serveren bij pasta, rijst of granen.

Bewaaradvies
Na opening in de koelkast bewaren en binnen 5 dagen gebruiken.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Ssamjang bio
Yakso Ssamjang bio

Ingrediënten
Miso* (SOJAbonen, bruine rijst*, zeezout, water, honing), Shoyu* (water, SOJAbonen, zeezout, TARWE, koji*), bruine rijst azijn, kokosbloesemsuiker, cayennepeper, knoflookpoeder, SESAMzaad geroosterd, uienvlokken, gemberpoeder *Gecontroleerd biologisch geteeld.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	857 kJ / 207 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	5,5 g 1,0 g
Koolhydraten - waarvan suikers	27 g 21 g
Vezels	2,7 g
Eiwitten	8,8 g
Zout	3 g

Gebruik
Wordt voornamelijk als dip gebruikt.

Bewaren
Na openen in de koelkast bewaren

Fabrikant / Distributeur
FZ Organic Food, Oppers 58, 8471 ZM Wolvega

Land van herkomst
EU/Non-EU

Delaan Tartaresaus

Delaan Tartaresaus

Ingrediënten
plantaardige olie (100% maïsolie), gepasteuriseerd EIgeel (10,31%), MOSTERD, estragonazijn, zout, peperaroma, peterselie, uipoeder

Voedingswaarde


Kan bevatten
eieren

Bewaaradvies
Na opening in de koelkast bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Damhert BV

TerraSana Shoyu bio

Shoyu is een milde Japanse sojasaus, die gemaakt wordt van sojabonen, tarwe en koji (een unieke Japanse schimmel). Onze shoyu wordt op bijzonder traditionele wijze gebrouwen door Japanners die al generaties lang shoyu maken. Shoyu fermenteert minimaal 12 maanden, en dat proef je! Heerlijk door (miso)soepen, bij soba- en udonnoodles, roerbakgerechten, of als dipsaus bij sushi.

Ingrediënten
water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, koji-ferment *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 264kJ,  Energie(kcal) 62kcal,  Vet totaal 0,1g,  Vet verzadigd 0g,  Koolhydraten totaal 6,2g,  Suikers 0g,  Voedingsvezel 0,7g,  Eiwit totaal 8,8g,  Zout 12g,  Natrium 4815mg

 

Gebruik
Gebruik als vervanger van zout, als dip voor sushi of als basis voor je saus of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

TerraSana Tamari Japans glutenvrij bio

Tamari is een krachtige, glutenvrije Japanse sojasaus, die gemaakt wordt van sojabonen en koji (een unieke Japanse schimmel). Onze tamari wordt op authentieke wijze gemaakt door echte Japanse kenners en heeft een fermentatieperiode nodig van maar liefst 12 maanden. Dit gebeurt in 100 jaar oude cederhouten vaten. De smaak van tamari is heerlijk complex en bevat alle vijf de smaken: zout, zuur, zoet, bitter en umami. Met deze Japanse sojasaus til je werkelijk ieder gerecht naar een hoger niveau: (miso)soepen, noodlegerechten, marinades, sushi, en zelfs stamppot! Video: zo maken ze onze tamari.

Ingrediënten
SOJAbonen*, water, zeezout, shochu gezouten* (water, rijst*, zout, koji ferment), koji-ferment *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 354kJ,  Energie(kcal) 83kcal,  Vet totaal 0g,  Vet verzadigd 0g,  Koolhydraten totaal 6,5g,  Suikers 0,5g,  Voedingsvezel 0,7g,  Eiwit totaal 14g,  Zout 13,1g,  Natrium 5172mg

 

Gebruik
Gebruik als vervanger van zout, als dip voor sushi of als basis voor je saus of dressing.

Kan bevatten
soja

Bewaaradvies
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

Land van herkomst
Japan

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

Primeal Sojasaus 30% minder zout bio

Sojasaus met verminderd zout

Ingrediënten
water, SOJAbonen* (28,9%), TARWE*, zout. Afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	447 kJ / 107 kcal
Vetten	0 g
- waarvan verzadigd	0 g
Koolhydraten	14 g
- waarvan suikers	3,1 g
Eiwitten	7,5 g
Vezels	0 g
Zout	9 g

 

Gebruik
Ideaal om alle kruidenmengsels, wokgerechten, soepen of salades aan te vullen.

Kan bevatten
schaaldieren

Bewaaradvies
Na opening koel bewaren en binnen 4 weken gebruiken.

Land van herkomst
Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

TerraSana Pesto verde bio

In pesto verde wordt geen kaas gebruikt. Deze lekkere smaakmaker is dan ook 100% veganistisch. Een heerlijke, groene pesto die naast extra vierge olijfolie alleen bestaat uit basilicum, noten en pijnboompitten. Puurder dan puur! Lekker op een cracker of piadina, of als smaakmaker door soepen, sauzen en roerbakgerechten.

Pesto is verkrijgbaar in vier andere soorten: tradizionale, ligure, rosso en di pomodori (vegan).

Ingrediënten
Extra vierge olijfolie* 38%, basilicum*, 30% WALNOTEN*, CASHEWNOTEN*, pijnboompitten* 1%, zeezout. * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	2409 kJ / 584 kcal
Vetten	58 g
waarvan verzadigde vetzuren	11 g
Koolhydraten	7,8 g
waarvan suikers	2,3 g
Vezels	2,9 g
Eiwitten	7,4 g
Zout	3,0 g

Gebruik
Lekker op een cracker of piadina, of als smaakmaker door soepen, sauzen en roerbakgerechten.

Kan bevatten
noten

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 7 dagen in de koelkast, onder een laagje olie.

Land van herkomst
Italië

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV