Wereldgerechten

Primeal Zwarte volkoren langgraan camargue bio

Primeal Zwarte volkoren langgraan camargue

Ingrediënten
Zwarte volkoren langgraan rijst* *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	351 kcal / 1487 kj
Vet	2,8 gram
- waarvan verzadigd	0,7 gram
Koolhydraten	71,8 gram
- waarvan suikers	0,7 gram
Vezels	3,8 gram
Eiwitten	7,8 gram
Zout	< 0,01 gram

 

Gebruik
Bereiding: spoelen en kook 1 volume rijst in 2 volumes water gedurende 30-35 min.

Bewaaradvies
Te bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen licht. Verpakt onder beschermende atmosfeer.

Land van herkomst
Frankrijk

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Massimo Zero Tagliatelle eierpasta glutenvrij

Massimo Zero Tagliatelle eierpasta glutenvrij

Ingrediënten
Maismeel (66%), rijstmeel (17%), EIEREN (17%), water.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1337 kJ / 316 kcal
Vetten	2,4 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0,9 gram
Koolhydraten	64,7 gram
- waarvan suikers	0,6 gram
Vezels	1,3 gram
Eiwitten	7,8 gram
Zout	0,1 gram

Gebruik
Breng in een ruime pan per 100 gram pasta 1,5 liter water aan de kook. Voeg de pasta toe en roer regelmatig. We raden aan om de pasta te proeven om te kijken of het aantal minuten overeenkomt met jouw voorkeur. Giet de pasta af en serveer.

Kan bevatten
eieren

Bewaaradvies
Bewaar op een koele en droge plaats. Bescherm tegen direct zonlicht.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
VIDANA Foods

TerraSana Konjac spaghetti bio

Konjak (of konjac) is een ingenieuze oplossing voor wie geen gewone pasta kan of wil eten, maar het niet kan weerstaan. Gemaakt van de konjacwortel, en daardoor ultralaag in koolhydraten, vet en calorieën.

Ingrediënten
Water, konjakmeel* 3%, zuurteregelaar: citroenzuur. * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	42 kJ / 10 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,1 gram 0 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	1,2 gram 0,2 gram
Vezels	2,8 gram
Eiwitten	0,1 gram
Zout	0 gram

Gebruik
Laat de pasta uitlekken in een vergiet en verwarm mee met pastasaus, roerbakgerecht, soep of voeg na het uitlekken koud toe aan salade.

Bewaaradvies
Droog en donker bewaren. Na openen direct consumeren.

Land van herkomst
Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV II

TerraSana Groentewrap biet bio

Terrasana Groentewrap biet

Met deze wrap heb je jouw dagelijkse portie groenten al in de pocket. 35% van de wrap bestaat uit biologische bieten. Dit geeft de wrap een mooie rode kleur, extra voedingstoffen en een héérlijke smaak. Deze Italiaanse piadina met bieten is gemaakt door een échte Italiaanse chef die er ook nog tarwemeel, radijs en wortel aan heeft toegevoegd. Allemaal biologisch en puur. En het is hartstikke leuk en simpel om te maken. Kind kan de wrap doen! Da’s genieten voor jong en oud.

Ingrediënten
TARWEmeel*, gehydrateerde bietenpoeder* 35%, zonnebloemolie*, aardappelzetmeel*, zeezout, erwteiwit*, emulgator: zonnebloemlecithine*, verdikkingsmiddel: guargom*, groenten concentraat (radijs* en wortel*) *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 1415kJ
Energie(kcal) 338kcal
Vet totaal 9,8g
Vet verzadigd 1g
Koolhydraten totaal 52,2g
Suikers 4g
Voedingsvezel 3,9g
Eiwit totaal 8,2g
Zout 1,6g

Gebruik
Bak de wrap in een hete, droge koekenpan aan iedere kant 1 minuut. Beleg met je favoriete smeersel, groenten, falafel of vleesvervangers.

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 3 dagen in de koelkast.

Land van herkomst
Italie

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV

TerraSana Augurken fris zoet/zuur bio

Terrasana Augurken fris zoet/zuur bio

Ingrediënten
Augurken*, azijn*, agavesiroop*, zeezout, MOSTERDZAAD*, ui*, dille*, specerijen*. * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	122 kJ / 29 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	<0,5 gram <0,1 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	4,8 gram 4,6 gram
Vezels	0,8 gram
Eiwitten	0,9 gram
Zout	1,2 gram

Kan bevatten
mosterd

Bewaaradvies
Na opening beperkt houdbaar in de koelkast.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV II

Primeal Couscous half volkoren bio

Primeal Couscous half volkoren

Ingrediënten
Half volkoren TARWEgriesmeel* *Afkomstig van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1508 kJ / 356 kcal
Vet	2 gram
- waarvan verzadigd	0,3 gram
Koolhydraten	71 gram
- waarvan suikers	3 gram
Vezels	5 gram
Eiwitten	11 gram
Zout	0,01 gram

Gebruik
Doe 1 portie couscous in een kom en giet er vervolgens 1 volume gezouten kokend water over. Dek af, laat 5 minuten zwellen en maak het daarna los met een vork.

Bewaaradvies
Op een droge en koele plaats bewaren.

Land van herkomst
Frankrijk

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Peuleschil Mosterdzaad bio

Peuleschil Mosterdzaad bio

Ingrediënten
Biologisch MOSTERDZAAD wit

Gebruik
1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.¹ Inweektijd: ± 10 uur* Kweekduur: ± 4 dagen

Kan bevatten
mosterd

Bewaaradvies
Droog, afgesloten en in het donker bewaren.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
De Peuleschil

Peuleschil Rucolazaad bio

Rucolazaad is verwant aan mosterd en radijs. Na ontkieming levert het een pittige kiemgroente op met een licht nootachtige smaak. Heerlijk op een toastje met roomkaas.

Ingrediënten
Rucola zaad

Gebruik
1. Bedek een schoteltje of bord met een laagje ongeparfumeerde zigzagwatten, en maak deze nat. Druk het meeste water eruit (houd het schoteltje schuin), en vorm zo een egaal oppervlak. 2. Verdeel hierover één à twee theelepels zaad. Voorkom dat de zaadjes op elkaar liggen. Hoopjes zaad kunnen namelijk kluitjes gaan vormen. Druk het zaad lichtjes aan. Zet het schoteltje bij kamertemperatuur weg. Zorg voor voldoende daglicht, maar zet het niet in de volle zon.3. Zorg ervoor (maar pas nadat het zaad ontkiemd is) dat de wattenlaag gedurende de resterende kweekduur¹ vochtig (niet te nat) blijft. 4. Knip, als de kweekduur is verstreken, het benodigde deel kiemen zo laag mogelijk af. De kiemen zijn nu klaar voor consumptie. Eet smakelijk!Het schoteltje met het overgebleven deel kan bij kamertemperatuur worden bewaard. Hiervan kan nog enkele dagen gegeten worden.¹ KWEEKDUUR: ± 6 dagen

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
De Peuleschil

Primeal Quinoa duo wit en rood bio

Priméal is sinds 1989 een quinoa pionier en heeft deze echte quinoa geselecteerd om zijn eersteklas kwaliteit en onnavolgbare smaak. Priméal Quinoa Duo is een combinatie van echte witte quinoa, bekend om zijn zachte smaak en zachte textuur, en echte rode quinoa, met een stevigere textuur en mooie rode kleur. Quinoa is een bron van proteïnen en vezels.
Afkomstige uit Bolivia van fair trade handel. Wij garanderen: een geconserveerde biodiversiteit, goede traceerbaarheid, eerlijke compensatie voor boeren en stimulans voor de lokale economie.

Ingrediënten
Echte quinoa* (wit en rood) *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1583 kJ / 376 kcal
Vet	6,4 gram
- waarvan verzadigd	0,7 gram
Koolhydraten	63,4 gram
- waarvan suikers	3,8 gram
Vezels	8,5 gram
Eiwitten	11,8 gram
Zout	0,15 gram

Gebruik
Spoel de quinoa af en kook 1 volume quinoa in 2 volumes water. Dek de pan af met een deksel en laat het 12 tot 15 minuten koken. Naar smaak zout toevoegen. Quinoa kan zowel warm als koud gegeten worden, net als rijst. Aanbevolen hoeveelheid: 60 gram quinoa per persoon.

Bewaaradvies
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren. Dit product is verpakt onder beschermde atmosfeer.

Land van herkomst
Bolivia

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Salterra Mayonaise met wakame bio

Salterra Mayonaise met wakame bio

Ingrediënten
Zonnebloemolie*, EIgeel*, 7,5% Zeewier (Wakame/Undaria pinnatifida)*, Azijn*, MOSTERD* (water, azijn*, MOSTERDZAAD*, zeezout, kurkuma*), TARWEglucose*, Bindmiddel (xanthaangom)*, zeezout *van biologische oorsprong

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	3060 kJ / 744 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	81,75 gram 9,4 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	0.9 gram 0,58 gram
Eiwitten	1,03 gram
Zout	0,9 gram

Kan bevatten
eieren

Bewaaradvies
Koel en droog bewaren, na openen in koelkast (4-7°C)

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Your Well

Primeal Volkoren marziani veertjes bio

Primeal Volkoren marziani bio

Ingrediënten
Volkoren harde TARWEGRIESMEEL* (gluten). *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	344 kcal / 1453 kj
Vet	2,7 gram
- waarvan verzadigd	0,6 gram
Koolhydraten	65,0 gram
- waarvan suikers	5 gram
Vezels	8,3 gram
Eiwitten	11,2 gram
Zout	< 0,01 gram

Bewaaradvies
Op een droge en koele plaats bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio

Lima Tamari strong bio

Lima Tamari strong bio

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 ml
Energie	346 kJ / 82 kcal
Vetten	0 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	5,8 gram
- waarvan suikers	1,7 gram
Vezels	0,9 gram
Eiwitten	10 gram
Zout	13,6 gram

Gebruik
Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Kan bevatten
soja

Land van herkomst
Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Lima NV / Hain Europe

TerraSana Curry saus tikka masala bio

Tikka masala is een heerlijke vegan curry met pit! Boordevol cashewnoten, want dat maakt de curry extra vol en romig. Aangevuld met alleen groenten en (Indiase) kruiden en specerijen. Da’s puur!

Heb je weinig tijd? Maak het jezelf gemakkelijk met deze currysaus. Je wokt groente, voegt de saus toe en hop: in 10 minuten topkwaliteit op tafel. Hier hoef je geen chefkok voor te zijn, laat dat maar aan onze Indiase currychef over!

Ingrediënten
30% geconcentreerde tomatenpuree* (Italië), water (Duitsland), wortelen* (Duitsland), ui* (Duitsland), 6% CASHEWNOTEN* (India), zonnebloemolie* (Kroatië), kokosbloesemsuiker* (Indonesië), curry * (koriander*, knoflook*, gember*, kurkuma*, zoete paprika*, fenegriek* 0,03%, kardemom *, gemalen MOSTERDzaad*, kaneel*, anijs*, cayenne peper*, komijn*), zeezout (Portugal), citroen* (Spanje), tamarinde* (India). * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	530 kJ / 127 kcal
Vetten	8,0 g
waarvan verzadigde vetzuren	1,1 g
Koolhydraten	10 g
waarvan suikers	8,1 g
Vezels	2,1 g
Eiwit	2,7 g
Zout	1,5 g

Gebruik
Roerbak je favoriete groenten in een koekenpan, eventueel aangevuld met vleesvervanger (in totaal ongeveer 350 g). Serveer met rijst of naan.

Kan bevatten
mosterd

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 2 dagen in de koelkast.

Land van herkomst
EU/Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV II

La Bio Idea Zongedroogde tomaten in olijfolie bio

La Bio Idea Zongedroogde tomaten in olijfolie bio

Ingrediënten
Zongedroogde tomaten* 63%, Zonnebloemolie* 25%, Extra vergine olijfolie* 6,9%, kappertjes*, wijnazijn*, zout, knoflook*, oregano*, peterselie*, basilicum* *biologisch

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	896 kJ / 215 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	13 g 1,8 g
Koolhydraten - waarvan suikers	17 g 8,0 g
Eiwitten	4,8 g
Zout	2,3 g

Gebruik
Gebruik bij het bereiden van gerechten of als toevoeging in pasta"s, salades etc.

Bewaaradvies
Afgesloten bewaren.

Land van herkomst
Italië

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 12

La Bio Idea Tomatenpuree geconcentreerd bio

Deze tomatenpuree is dé smaakmaker in veel verschillende gerechten!

Ingrediënten
Tomatenpuree* 22% *biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	310 kJ / 73 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,1 g 0 g
Koolhydraten - waarvan suikers	13 g 11 g
Eiwitten	4,6 g
Zout	0,6 g

Gebruik
Gebruik als smaakmaker in veel gerechten. Ideaal voor in sauzen.

Bewaaradvies
Afgesloten bewaren.

Land van herkomst
EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 12

TerraSana Pesto rosso bio

Pesto rosso is een rode pesto met een basis van tomaten. De kwaliteit is puur en van een niet te evenaren Italiaanse kwaliteit. Heerlijk op een cracker of als smaakmaker door roerbak- en ovengerechten. Ook lekker om als basis op een piadina te smeren.

Ingrediënten
Extra vierge olijfolie* 33%, dubbel tomatenconcentraat* 25%, tomatenpulp* 17,5%, gedroogde tomaten*, CASHEWNOTEN*, basilicum* 2,8%, knoflook*, pijnboompitten*, zeezout, wijnazijn*. * = van biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1518 kJ / 368 kcal
Vetten	35 g
waarvan verzadigde vetzuren	5,4 g
Koolhydraten	8,0 g
waarvan suikers	3,9 g
Vezels	2,8 g
Eiwitten	3,8 g
Zout	1,8 g

Gebruik
Heerlijk op een cracker of als smaakmaker door roerbak- en ovengerechten. Ook lekker om als basis op een piadina te smeren.

Kan bevatten
noten

Bewaaradvies
Bewaar na openen maximaal 7 dagen in de koelkast, onder een laagje olie.

Land van herkomst
Italië

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV