Specerijen

Jacob Hooy Patatkruiden gemalen

Jacob Hooy Patatkruiden gemalen

Ingrediënten
Paprikapoeder, Ui, SELDERIJzaad, Knoflook, Peper zwart, Cayennepeper

Gebruik
Gebruik om patat te kruiden.

Kan bevatten
selderij

Bewaaradvies
Droog donker en koel bewaren.

Land van herkomst
China

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Jacob Hooy & Co. -1-

Marma Salie blad geheel

Marma Salie blad geheel

Ingrediënten
Salie blad geheel Sauge feuille entiere Folia salviae tot.

Gebruik
Gebruik bij het bereiden van gerechten.

Bewaaradvies
Afgesloten, donker en droog bewaren.

Land van herkomst
Turkije

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Marma bvba

Sonnentor Compote kruiden bio

De smaak van de zomervakantie bij oma: perenstoofpot en vlierbessencompote! Met dit kruidenmengsel verfijn je snel toetjes/desserts of bewaar je fruitige herinneringen aan warme zomerdagen. Zomer in een potje!

Ingrediënten
Gecertificeerd biologisch: kaneel, ceylon, kardemom 7%, steranijs, kruidnagel 7%.

Voedingswaarde
nvt

Gebruik
Gebruik bij het bereiden van compotes.

Bewaaradvies
Droog en koel bewaren.

Land van herkomst
Non-EU

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Nature's House BV

Jacob Hooy Piri-piri kruiden

Jacob Hooy Piri-piri kruiden

Ingrediënten
Paprika stukjes, paprika edelsuss, kerrie Engels (koenjit, koriander, peper zwart, fenegriek, komijn karwij, kruidnagel, gember, laurier, MOSTERD, dillezaad, rozemarijn, tijm, galanga, venkel), paprika edelsuss en paprika stukjes.

Gebruik
Gebruik om gerechten op smaak te brengen.

Kan bevatten
mosterd

Bewaaradvies
Droog donker en koel bewaren.

Land van herkomst
China

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Jacob Hooy & Co. -1-

Marma Kruidnagel heel

Marma Kruidnagel heel

Ingrediënten
Kruidnagel heel Flos caryophylli

Gebruik
Gebruik als kruid.

Bewaaradvies
Afgesloten, donker en droog bewaren.

Land van herkomst
Madagaskar

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Marma bvba

Marma Dillezaad

Marma Dillezaad

Ingrediënten
Dillezaad Fructus anethi

Gebruik
Gebruik als kruid.

Bewaaradvies
Afgesloten, donker en droog bewaren.

Land van herkomst
India

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Marma bvba

Cook Kaneel gemalen bio

Cook Kaneel gemalen bio

Ingrediënten
Kaneel Ceylon* *afkomstig uit biologische teelt

Gebruik
Gebruik bij het bereiden van gerechten.

Bewaaradvies
Droog en afgesloten bewaren.

Land van herkomst
Madagaskar

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Udea BV 14

Jacob Hooy Garam masala gemalen

Garam masala van Jacob Hooy.
Dit kruiden mengsel heet letterlijk ‘heet kruidenmengsel’. De samenstelling van deze bijzondere kruiden van Jacob Hooy geeft jouw gerechten een kruidige en warme smaak zonder dat het pikant is.
Deze kruiden zijn heerlijk voor alle Indiase gerecht o.a Tandoori schotels. Strooi aan het einde van de bereiding Garam masala over je gerecht, zodat de geur van de kruiden het beste tot zijn recht komen.

Ingrediënten
Korianderzaad, koenjit, cassia kaneel, komijnzaad, cardamom, gember, peper zwart, venkelzaad, kruidnagel, peper wit, knoflook, nootmuskaat, cayennepeper.

Gebruik
Te gebruiken in Indiase gerechten, o.a tandoori schotels. Voeg de kruiden volgens recept of naar smaak toe. Tip: Garam masala op het laatste moment toevoegen, dan blijft de geur en smaak aanwezig in het gerecht.

Bewaaradvies
Droog, koel en donker bewaren.

Land van herkomst
India

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Jacob Hooy & Co. -1-

Jacob Hooy Cassia gemalen kaneel

Jacob Hooy Kaneel ceylon gemalen

Ingrediënten
Cassia gemalen Kaneel

Gebruik
Verwerk in gerechten.

Bewaaradvies
Droog, koel en donker bewaren.

Land van herkomst
Vietnam

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Jacob Hooy & Co. -1-

Jacob Hooy Rundvleeskruiden gemalen

Jacob Hooy Rundvleeskruiden gemalen

Ingrediënten
Gember, Laurier, Koriander, Cardamom, Foelie, Cayennepaper en kruidnagel

Gebruik
Gebruik om rundvlees te kruiden.

Bewaaradvies
Droog donker en koel bewaren.

Land van herkomst
China

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Jacob Hooy & Co. -1-

Zeeuwsche Zoute Zout met zeekraal in emmer

Zeeuwsche Zoute Zeekraal is Zeeuwsche zoute puur opgemengd met Zeeuwse zeekraal die gewonnen wordt in Zeeland.

Ingrediënten
Zeeuwsche zoute 85% Zeeuwse zeekraal 15%

Gebruik
Geeft een heerlijke zilte smaak en is een verrijking op veel producten zoals, carpaccio, asperges, friet, witvis, ei.

Bewaaradvies
Droog bewaren.

Land van herkomst
Nederland

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Zeeuwsche Zoute B.V.

Zeeuwsche Zoute Zout met chili glazen pot

Ontdek de rijke smaken van Zeeuwsche Zoute Chili: een luxe pittige mix. Ervaar de culinaire kracht van Zeeuwsche Zoute Chili, een essentieel ingrediënt voor het toevoegen van een pittige dimensie aan elk gerecht. Deze verfijnde mix combineert 20% fijn gemalen chili met 10% zorgvuldig gerookt zout en de kenmerkende Zeeuwsche Zoute Puur. Dit trio van ingrediënten verrijkt een breed scala aan recepten, variërend van hartige roerbakgerechten en rijke curry’s tot gegrilde zoete aardappelpartjes en vers geroosterde broccoli. Verpakt in een elegante glazen pot, behoudt Zeeuwsche Zoute Chili niet alleen perfect de intensiteit van zijn smaken, maar dient het ook als een stijlvolle toevoeging in de keuken. Deze verpakking maakt het eenvoudig om precies de juiste hoeveelheid kruiden toe te voegen, waardoor gerechten moeiteloos worden getransformeerd.

Ingrediënten
puur zeeuws zeezout 70% gerookt zeeuws zeezout 10% chili vlokken 20%

Gebruik
Voeg Zeeuwsche Zoute Chili toe aan de kruidencollectie en geniet van de gemakkelijke manier om gerechten te verheffen met diepe, rokerige tonen en een pittige flair.

Bewaaradvies
Droog bewaren.

Land van herkomst
Nederland

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Zeeuwsche Zoute B.V.

Marma Rozemarijn gesneden

Marma Rozemarijn

Ingrediënten
Rozemarijn gesneden (Rosmarinus officinalis)

Gebruik
Gebruik als kruid.

Bewaaradvies
Afgesloten en droog bewaren.

Land van herkomst
Spanje

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Marma bvba

Mattisson Celtic sea salt gedroogd

Keltisch zeezout (Celtic seasalt) wordt handmatig gewonnen volgens een traditionele, meer dan 2000 jaar oude Keltische methode in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Van alle zouten die verkrijgbaar zijn heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natrium, namelijk 89,7%. Dit maakt Keltisch zeezout zachter en vriendelijker dan andere zouten.

Keltisch zeezout heeft een grijze kleur doordat het zeezout zich mengt met verschillende kleimineralen. Keltisch zeezout is hierdoor mineralenrijker dan andere vormen van zout. Omdat het zout niet gewassen wordt blijven alle mineralen behouden. De klei moerassen zorgen er daarnaast voor dat Keltisch zeezout op een natuurlijke manier gezuiverd wordt en daardoor vervuilingsvrij is.

Wat is gedroogd Keltisch zeezout?
In tegenstelling tot het reguliere keltisch zeezout is deze variant gedroogd en vervolgens gezeefd tot 5mm. Het zout is op lage temperatuur gedroogd, waardoor de samenstelling intact blijft.

Ingrediënten
100% Gedroogd Guérande Keltisch zeezout.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 g RI* 
Chloride 56 g 7000%
Natrium 35 g
Sulfaat 1,6 g
Magnesium 0,5 g 144%
Calcium 0,3 g 38%
Jodium 53 µg 35%                                                                                                                                                                                                                                      % RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal). 

Gebruik
Gebruik om gerechten op smaak te brengen. Geschikt om sole van te makenSole is een mineraalrijke drank van Keltisch zeezout en water die wordt gedronken om mineraaltekorten aan te vullen.Het voordeel van ‘natuurlijk’ ongeraffineerd zout is dat je er veel minder van nodig hebt dan bij ‘gewoon’ tafelzout, aangezien de smaak veel uitgesprokener is.

Bewaaradvies
Koel, droog en afgesloten bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Mattisson Healthcare BV

Vitiv Peper gemalen zwart bio

Vitiv Peper gemalen zwart bio

Peper kan in vrijwel elk gerecht verwerkt worden. Het versterkt de smaak van bijvoorbeeld vlees, en geeft een pittige smaak aan soep en puree. Peper wordt ook (met mate) in sommige gebaksoorten gebruikt, bijvoorbeeld in pepernoten.

Ingrediënten
100% biologische zwarte peper

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Totaal eiwitgehalte : 10,39 gram
Plantaardig eiwit : 10,39 gram
Totaal vetgehalte : 3,26 gram
Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,74 gram
Meervoudig onverzadigd vet : 0,99 gram
Verzadigd vet : 1,39 gram
Totaal koolhydraatgehalte : 63,95 gram
Voedingsvezel : 25,30 gram
Energetische waarde : 377 kCal/ 1.583,4 kJ

Gebruik
Naar behoefte en smaak.

Kan bevatten
melk

Bewaaradvies
Koel, droog & donker bewaren.

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Vitiv

Zeeuwsche Zoute Puur zout in emmer

Wie wil er nou niet het lekkerste zout uit Zeeland in een prachtige verpakking? Naast de zilte inhoud vertelt ons zout ook het verhaal over de locatie en oorsprong, de Oosterschelde. Ons zout heeft een fijne "crisp" die je terug proeft in jouw gerechten. Combineer Zeeuwsche Zoute Puur met Zeeuwsche Zoute Peper om de basissmaakmakers ook bij jou op tafel te hebben.

Ingrediënten
100% puur Zeeuwsche zoute

Gebruik
Voeg toe naar behoefte.

Bewaaradvies
Droog bewaren.

Land van herkomst
Nederland

Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Zeeuwsche Zoute B.V.