Olijfblad

Olijfblad is het blad van de olijfboom, Olea europaea. Een olijfblad extract is een geconcentreerd aftreksel van dat blad. De bekendste inhoudsstof is oleuropeïne, de bittere stof die het blad zijn smaak geeft [3].

Je kiest eerst een vorm: capsules met een gestandaardiseerd extract, een tinctuur of gedroogd blad voor thee. Daarna let je op het percentage oleuropeïne en op de hoeveelheid extract per dag. Die twee getallen bepalen wat je werkelijk binnenkrijgt.

Op deze pagina lees je wat olijfblad is en wat oleuropeïne precies is. Je leest ook hoe je de vormen vergelijkt, welke hoeveelheden gangbaar zijn en wat er bekend is over veiligheid.

Waar wordt olijfblad extract voor gebruikt?

De olijfboom groeit al duizenden jaren rond de Middellandse Zee. Het blad wordt al eeuwenlang in de kruidenleer gebruikt, en in de voeding als thee of poeder [3].

Voor olijfblad bestaat in de Europese Unie geen goedgekeurde gezondheidsclaim. Op deze pagina lees je daarom geen uitspraken over wat olijfblad in je lichaam doet.

Wat je wel weet, is wat erin zit. Olijfblad bevat polyfenolen, een groep plantenstoffen, met oleuropeïne als belangrijkste. Supplementen worden daarom meestal op die stof gestandaardiseerd.

Wat is oleuropeïne?

Oleuropeïne is een bittere plantenstof uit de groep polyfenolen. Het is de belangrijkste fenolische stof in olijfblad en geeft het blad zijn bittere smaak [3].

Hoeveel oleuropeïne in een blad zit, hangt af van het ras, het oogstmoment en de manier van drogen. In één onderzoek leverde blad dat aan de lucht droogde 77,7 mg oleuropeïne per gram droog blad op. Na drogen bij 105 °C was dat 70,1 mg per gram [4].

Een supplement is daarom meestal gestandaardiseerd. Dat betekent dat de fabrikant een vast percentage oleuropeïne in het extract garandeert, bijvoorbeeld 20%. Zo weet je per capsule hoeveel van de kenmerkende stof je krijgt, los van de oogst.

Welke vormen olijfblad extract kun je kopen?

Olijfblad zie je in vier gangbare vormen: capsules met droogextract, tinctuur, gedroogd blad voor thee en gemmo-extract. Daarnaast zijn er combinaties met andere kruiden.

Olijfblad capsules met gestandaardiseerd extract

Dit is de meest voorkomende vorm. Het blad wordt uitgetrokken, ingedampt tot poeder en in een capsule gedaan. Op het etiket staat de hoeveelheid extract per capsule, meestal 300 tot 500 mg, en vaak het percentage oleuropeïne.

Kies capsules als je een vaste, meetbare hoeveelheid oleuropeïne wilt. Let op het percentage. Twee capsules van 500 mg verschillen als de ene 6% en de andere 20% oleuropeïne bevat.

Olijfblad extract met een verhouding

Sommige extracten dragen geen percentage, maar een verhouding zoals 4:1. Dat betekent dat 4 gram blad 1 gram extract oplevert. Zo'n extract is geconcentreerd, maar zegt niets over het gehalte oleuropeïne.

Kies deze vorm als je een puur, breed extract wilt zonder standaardisatie op één stof. Wil je weten hoeveel oleuropeïne je binnenkrijgt, kies dan een gestandaardiseerd extract.

Olijfblad tinctuur

Een tinctuur is een vloeibaar aftreksel van het blad op alcohol, soms op glycerine en dan alcoholvrij. Op de fles staat een verhouding, bijvoorbeeld 1:2. Dat is 1 gram blad op 2 milliliter vloeistof; je neemt druppels in water.

Kies een tinctuur als je flexibel wilt doseren of geen capsules kunt slikken. Gebruik je liever geen alcohol, kies dan een alcoholvrije variant op glycerine.

Olijfblad thee van gedroogd blad

Gesneden of gemalen olijfblad trek je als thee; de smaak is bitter en kruidig. Hoeveel oleuropeïne in een kop thee komt, ligt niet vast. Dat hangt af van het blad, de hoeveelheid en de trektijd.

Olijfblad thee past bij wie het blad als drank wil gebruiken en geen vaste dosering zoekt. Wil je een meetbare hoeveelheid, kies dan een extract.

Gemmo-extract van olijfknoppen

Een gemmo-extract (gemmotherapie) wordt niet van het blad gemaakt, maar van de jonge knoppen en scheuten van de olijfboom. Het is een verdund aftreksel op water, alcohol en glycerine. Het wordt niet gestandaardiseerd op oleuropeïne.

Kies gemmo alleen als je bewust voor knopextract kiest. Zoek je olijfblad met een bekend gehalte oleuropeïne, dan is dit niet de juiste vorm.

Combinaties met andere kruiden

Olijfblad wordt ook gecombineerd, bijvoorbeeld met ginseng of meidoorn in een tonicum of capsule. Elk kruid heeft dan een eigen aandeel.

Kies een combinatie als je meerdere kruiden in één product wilt. Kies puur olijfblad als je gericht wilt vergelijken op oleuropeïne.

Hoeveel olijfblad extract per dag is gangbaar?

Voor olijfblad bestaat geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Het is een kruid en geen voedingsstof; een tekort aan olijfblad bestaat dus niet.

De meeste capsules op de markt bevatten 300 tot 500 mg extract per stuk. Een dagdosering op het etiket komt meestal uit op 500 tot 1000 mg extract, verdeeld over één of twee capsules.

Een officiële veilige bovengrens is er niet. Wel is een olijfbladextract 90 dagen lang bij ratten getest, tot 1000 mg per kilo lichaamsgewicht per dag. Dat gaf geen nadelige effecten, maar het is dieronderzoek en geen dagdosering voor mensen [2].

Waar let je op bij de kwaliteit van olijfblad extract?

Niet elk olijfbladproduct is hetzelfde. Deze punten maken het verschil:

• Plantdeel — op het etiket hoort blad (folium) te staan, en niet vrucht, knop of olie.
• Soortnaam — de wetenschappelijke naam is Olea europaea; die hoort op de verpakking.
• Standaardisatie — een percentage oleuropeïne maakt producten vergelijkbaar; zonder percentage weet je het gehalte niet.
• Extractverhouding — een getal als 4:1 zegt hoe sterk het extract is ingedikt, niet hoeveel oleuropeïne erin zit.
• Drogen — zacht drogen aan de lucht houdt het oleuropeïnegehalte hoger dan drogen bij hoge temperatuur [4].
• Alcohol — bij een tinctuur staat het alcoholpercentage op de fles; er zijn alcoholvrije varianten op glycerine.

Is olijfblad extract veilig en heeft het bijwerkingen?

Toxicologisch onderzoek naar olijfblad extract wijst niet op problemen. Een wateroplosbaar olijfbladextract gaf in laboratoriumtests en in een dierproef geen aanwijzingen voor schade aan het erfelijk materiaal [2].

Olijfblad extract smaakt bitter. Veel mensen nemen capsules of druppels daarom bij een maaltijd.

Gebruik je medicijnen? Kruidenpreparaten kunnen de werking van medicijnen versterken of verminderen. Overleg daarom met je arts of apotheker voordat je olijfblad gebruikt [1].

Ben je zwanger of geef je borstvoeding? Dan is het advies om geen kruidenpreparaten te gebruiken, dus ook geen olijfblad [1].

Veelgestelde vragen over olijfblad supplementen

Waar is olijfblad extract goed voor?

Daar zijn in de Europese Unie geen goedgekeurde uitspraken over. Wat vaststaat, is wat erin zit: polyfenolen, met oleuropeïne als belangrijkste stof. Je gebruikt olijfblad dus als aanvulling op je voeding, niet als middel met een bewezen effect.

Hoe gezond is olijfblad?

Dat is niet goed te zeggen. Olijfblad is een kruidenpreparaat, en van kruidenpreparaten zijn de effecten meestal niet goed onderzocht. Een gevarieerde voeding blijft daarom de basis [1].

Kan je olijfblad eten?

Vers olijfblad is taai en erg bitter; je eet het niet als groente. Gedroogd blad gebruik je als thee, en als supplement neem je een extract of tinctuur. Olijfblad is een ander product dan olijfolie, die uit de vrucht wordt geperst.

Wat is het verschil tussen olijfblad extract en olijfolie?

Olijfolie wordt geperst uit de vrucht; olijfblad extract wordt getrokken uit het blad. Beide bevatten polyfenolen, maar in een andere samenstelling en hoeveelheid. Voor olijfolie gelden eigen regels en claims; die gelden niet voor een bladextract.

Wat is olijfblad thee?

Olijfblad thee is gesneden of gemalen gedroogd olijfblad dat je in heet water trekt. De smaak is bitter en kruidig. Het gehalte oleuropeïne per kop ligt niet vast, anders dan bij een gestandaardiseerd extract.

Heeft olijfblad extract bijwerkingen?

Bijwerkingen van olijfblad extract zijn weinig onderzocht. Het extract smaakt bitter; veel mensen nemen capsules of druppels daarom bij een maaltijd.

Gebruik je medicijnen, of ben je zwanger of geef je borstvoeding? Overleg dan eerst met je arts of apotheker.

Voor 21:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Twijfel je welke vorm bij jou past? Onze klantenservice denkt graag met je mee.

Bronnen

1. Voedingscentrum, "Kruidenpreparaten." [Online]. Beschikbaar: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kruidenpreparaten.aspx [Geraadpleegd: 13 okt. 2026].
2. A. E. Clewell, E. Béres, A. Vértesi, R. Glávits, G. Hirka, J. R. Endres, T. S. Murbach en I. P. Szakonyiné, "A comprehensive toxicological safety assessment of an extract of Olea europaea L. leaves," International Journal of Toxicology, vol. 35, nr. 2, pp. 208-221, mrt. 2016. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26658007/
3. E. M. Ramírez, M. Brenes, C. Romero en E. Medina, "Olive leaf processing for infusion purposes," Foods, vol. 12, nr. 3, art. 591, jan. 2023. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36766119/
4. D. Cör Andrejč, B. Butinar, Ž. Knez, K. Tomažič en M. Knez Marevci, "The effect of drying methods and extraction techniques on oleuropein content in olive leaves," Plants, vol. 11, nr. 7, art. 865, mrt. 2022. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35406845/

Inhoudelijk gecontroleerd door Jochum Smid, Biobased Chemicus. Laatst bijgewerkt op 13 oktober 2026.

Een voedingssupplement is een aanvulling op de voeding en geen vervanging van een gezonde, gevarieerde voeding.