Chroom

Chroom is een spoorelement: een mineraal waarvan je lichaam maar heel weinig nodig heeft. Het zit van nature in kleine hoeveelheden in groenten, fruit en volkoren graanproducten. In een chroom supplement zit het meestal als chroompicolinaat, soms als chroomgist of als chroomchloride in druppels.

De kern van de keuze zit in de verbinding en de sterkte. Chroompicolinaat, GTF-chroom en chroomdruppels verschillen in opname en in gebruiksgemak. Ook de hoeveelheid chroom per dagdosering loopt per product flink uiteen.

Op deze pagina lees je waar chroom voor wordt gebruikt en wat er over de dagelijkse behoefte bekend is. Daarna vergelijk je de vormen en lees je wat er over veiligheid is vastgesteld.

Waar is chroom goed voor?

Voor chroom zijn twee gezondheidseffecten officieel goedgekeurd voor gebruik in de Europese Unie:

• Chroom draagt bij tot een normaal metabolisme van macronutriënten.
• Chroom draagt bij tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten.

Macronutriënten zijn de voedingsstoffen waar je veel van eet: koolhydraten, vetten en eiwitten. Metabolisme is een ander woord voor stofwisseling, alles wat je lichaam met die voedingsstoffen doet.

De claims gelden voor driewaardig chroom (chroom-3), de vorm die in voeding en supplementen zit. De claims mogen alleen op producten staan die per dagdosering genoeg chroom leveren. Vrijwel elk los chroomsupplement haalt die grens ruim.

Hoeveel chroom per dag heb je nodig?

Voor chroom bestaat in Nederland geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De Gezondheidsraad stelt voor driewaardig chroom bewust geen voedingsnorm vast [2].

De reden is bijzonder voor een mineraal: het is onduidelijk of chroom een essentiële voedingsstof is. Essentieel betekent dat je lichaam een stof nodig heeft en niet zelf kan maken [3].

Ook de Noordse voedingsaanbevelingen geven geen waarde voor chroom. Er is namelijk geen goede methode om iemands chroomstatus te meten, dus hoeveel chroom er in het lichaam zit. Of chroom onmisbaar is, staat in de wetenschap ter discussie [4].

Supplementen bevatten veel meer chroom dan voeding. De meeste losse chroomsupplementen leveren 100 tot 200 microgram per dagdosering; lagere sterktes van ongeveer 60 microgram komen ook voor. Houd de dosering op het etiket aan.

In de Verenigde Staten wordt 25 tot 35 microgram per dag aanbevolen voor volwassenen. Voor zover bekend komen tekorten aan chroom in Nederland niet voor. Wie gezond en gevarieerd eet, krijgt naar algemene aanname voldoende chroom binnen [1].

Welke vormen chroom supplementen zijn er?

Chroom in supplementen is altijd gebonden aan een andere stof. Die verbinding bepaalt hoe je het inneemt en hoeveel chroom je lichaam opneemt. Dat laatste is bij elke vorm weinig: in onderzoek met chroompicolinaat bij mensen ongeveer 0,8 tot 1 procent [6].

Chroompicolinaat

Chroompicolinaat is chroom gebonden aan picolinezuur, een organisch zuur. Het is de meest gebruikte vorm in chroom tabletten en capsules. De gangbare sterkte is 100 of 200 microgram chroom per tablet of capsule.

In een vergelijkende studie nam het lichaam picolinaat beter op dan chroomchloride en chroomnicotinaat. Nicotinaat is een vorm van vitamine B3. De deelnemers kregen telkens 200 microgram chroom bij een kleine maaltijd [5].

Een andere studie zag het opgenomen chroom snel weer via de urine verdwijnen. Uiteindelijk hield het lichaam van picolinaat niet meer chroom vast dan van andere verbindingen [6].

Kies chroompicolinaat als je de gangbare, best onderzochte vorm wilt met een vaste hoeveelheid per tablet. Let op het verschil tussen 100 en 200 microgram; beide sterktes zijn gebruikelijk.

GTF-chroom en chroomgist

GTF staat voor glucosetolerantiefactor. Zo noemden onderzoekers vroeger de vorm waarin chroom in het lichaam zou werken. Op etiketten betekent GTF-chroom meestal chroom uit gist, maar soms zit er gewoon chroompicolinaat achter.

Chroomgist is gist die tijdens de kweek chroom heeft opgenomen. Het chroom zit daardoor gebonden aan eiwitten en andere stoffen uit de gistcel. Kijk in de ingrediëntenlijst welke verbinding er echt in zit; de sterkte staat op het etiket.

GTF-chroom of chroomgist past bij wie een vorm uit een natuurlijke bron zoekt. Wil je juist geen gist, kies dan een gistvrije vorm zoals picolinaat.

Chroomchloride en druppels

Chroomchloride is een anorganische verbinding: chroom gebonden aan chloride, zoals in keukenzout natrium aan chloride zit. Je vindt het vooral in multivitaminen en in vloeibare chroomdruppels [5].

Druppels doseer je per milliliter of per druppel. Dat is handig als je geen tabletten wilt slikken of flexibel wilt doseren. De sterkte per milliliter verschilt per product.

Kies druppels als slikken lastig is. Wil je de vorm met de meeste opnamegegevens, dan is picolinaat de logische keuze.

Combinatieproducten met chroom

Chroom zit vaak in combinatieproducten, bijvoorbeeld met kaneel, biotine, alfa-liponzuur of appelazijn. De hoeveelheid chroom per dosering verschilt daarin sterk, van enkele tientallen tot honderden microgram.

Tel bij zulke producten het chroom uit al je supplementen bij elkaar op. Een combinatie is alleen zinvol als je de andere ingrediënten ook echt wilt. Zoek je alleen chroom, kies dan een enkelvoudig supplement.

Samengevat is picolinaat de standaardkeuze met de meeste gegevens over opname. Chroomgist en druppels zijn alternatieven voor wie gist wil of juist wil vermijden, of wie niet wil slikken. Vergelijk altijd de microgrammen chroom per dagdosering, niet de milligrammen van de hele verbinding.

Is chroom veilig?

Het chroom in voeding en supplementen is driewaardig chroom, ook chroom-3 genoemd [4].

Chroom-6 is een andere, wel schadelijke vorm. Die komt voor in roestwerende verf en gechromeerd metaal. Voedsel bevat van nature zeer kleine hoeveelheden chroom-3, de minder schadelijke vorm [7].

Over de effecten van veel chroom via eten en drinken is weinig bekend. De meeste supplementen bevatten 100 tot 200 microgram. Wel is bekend dat 1 milligram chroom per dag niet schadelijk is voor de gezondheid [1].

Een overzicht van 25 studies bij mensen met een verhoogde bloedsuiker keek ook naar bijwerkingen. Chroom in gangbare doseringen gaf daarin niet meer bijwerkingen dan een placebo, een middel zonder werkzame stof. De veiligheid bij langdurig gebruik is volgens de onderzoekers nog onvoldoende onderzocht [10].

Twee groepen overleggen het beste eerst met arts of apotheker:

• gebruikers van bloedsuikerverlagende medicijnen, omdat chroom bijdraagt tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten;
• gebruikers van levothyroxine, een schildklierhormoon in tabletvorm. Chroomsupplementen kunnen de werking van dit medicijn beïnvloeden. Een systematische review, een overzicht van alle studies, vraagt daar verder onderzoek naar [8].

In een kleine studie verminderde chroompicolinaat de opname van levothyroxine. De onderzoekers adviseren enkele uren tussen beide innamemomenten te laten [9].

Veelgestelde vragen over chroom supplementen

Wat doet chroom in het lichaam?

Chroom draagt bij tot een normaal metabolisme van macronutriënten en tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten. Dat zijn de twee officieel goedgekeurde effecten. Hoe chroom dat precies doet, is nog niet opgehelderd; zelfs hoe het lichaam chroom vervoert is onduidelijk [6].

Waar zit chroom in?

Chroom zit in groenten, fruit, volkoren graanproducten en in mindere mate in vlees en zuivelproducten. In de meeste producten zit minder dan 5 microgram chroom per portie; in graanproducten kunnen hogere gehaltes voorkomen [1].

Hoe merk je een chroomtekort?

Een chroomtekort is in de praktijk niet vast te stellen: er bestaat geen goede test voor de chroomstatus. Voor zover bekend komen tekorten in Nederland ook niet voor. Bovendien is onduidelijk hoe een tekort zich bij mensen zou uiten [4].

Wanneer kun je chroom het beste innemen?

Er is geen vast tijdstip dat voor iedereen het beste is. Gebruik je levothyroxine, houd dan enkele uren afstand tussen beide. Veel etiketten adviseren inname bij een maaltijd; ook in opnameonderzoek kregen deelnemers het chroom met een kleine maaltijd [5].

Is chroompicolinaat gevaarlijk?

Bij gangbare doseringen van 100 tot 200 microgram zijn er geen aanwijzingen dat chroompicolinaat schadelijk is. Krijg je toch klachten, stop dan en overleg met je huisarts. Een overzicht van 25 studies bij mensen met een verhoogde bloedsuiker gaf chroom niet meer bijwerkingen dan placebo [10].

Voor 21:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Twijfel je welke vorm chroom bij jou past? Onze klantenservice denkt graag met je mee.

Bronnen

1. Voedingscentrum, "Chroom (chromium)." [Online]. Beschikbaar: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/chroom.aspx [Geraadpleegd: 4 sep. 2026].
2. Gezondheidsraad, "Voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen," kernadvies, Den Haag, 18 september 2018. [Online]. Beschikbaar: https://www.gezondheidsraad.nl/site/binaries/site-content/collections/documents/2018/09/18/voedingsnormen-voor-vitamines-en-mineralen-voor-volwassenen/kernadvies+Voedingsnormen+voor+vitamines+en+mineralen+voor+volwassenen.pdf [Geraadpleegd: 4 sep. 2026].
3. Gezondheidsraad, "Voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor zuigelingen en kinderen," advies nr. 2025/06, Den Haag, 23 april 2025. [Online]. Beschikbaar: https://www.gezondheidsraad.nl/site/binaries/site-content/collections/documents/2025/04/23/advies-voedingsnormen-voor-vitamines-en-mineralen-voor-zuigelingen-en-kinderen/voedingsnormen-voor-vitamines-en-mineralen-voor-zuigelingen-en-kinderen-advies-erratum09092025.pdf [Geraadpleegd: 4 sep. 2026].
4. C. Henriksen en S. Bügel, "Chromium - a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023," Food & Nutrition Research, vol. 67, dec. 2023. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38084146/
5. R. A. DiSilvestro en E. Dy, "Comparison of acute absorption of commercially available chromium supplements," Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, vol. 21, nr. 2, pp. 120-124, 2007. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17499152/
6. N. Laschinsky, K. Kottwitz, B. Freund, B. Dresow, R. Fischer en P. Nielsen, "Bioavailability of chromium(III)-supplements in rats and humans," Biometals, vol. 25, nr. 5, pp. 1051-1060, okt. 2012. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22814636/
7. RIVM, "Blootstelling van consumenten aan chroom-6," RIVM-rapport 2019-0035, publicatiepagina met samenvatting. [Online]. Beschikbaar: https://www.rivm.nl/publicaties/blootstelling-van-consumenten-aan-chroom-6 [Geraadpleegd: 4 sep. 2026].
8. A. Wiesner, D. Gajewska en P. Paśko, "Levothyroxine Interactions with Food and Dietary Supplements-A Systematic Review," Pharmaceuticals (Basel), vol. 14, nr. 3, art. 206, mrt. 2021. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33801406/
9. J. John-Kalarickal, G. Pearlman en H. E. Carlson, "New medications which decrease levothyroxine absorption," Thyroid, vol. 17, nr. 8, pp. 763-765, aug. 2007. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17725434/
10. N. Suksomboon, N. Poolsup en A. Yuwanakorn, "Systematic review and meta-analysis of the efficacy and safety of chromium supplementation in diabetes," Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, vol. 39, nr. 3, pp. 292-306, jun. 2014. [Online]. Beschikbaar: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24635480/

Inhoudelijk gecontroleerd door Jochum Smid, Biobased Chemicus. Laatst bijgewerkt op 4 september 2026.

Een voedingssupplement is een aanvulling op de voeding en geen vervanging van een gezonde, gevarieerde voeding.